雞蛋，營養豐富，很多朋友習慣每天吃一個雞蛋，但是，在我們購買雞蛋的時候，遇到這4種雞蛋，就不要再買了，一位養雞場的朋友告訴我，如果家里有這幾種雞蛋，也最好少吃，下面一起看看吧。

首先，我們來了解一下，土雞蛋和普通的雞蛋，有些朋友家里比較有錢，買雞蛋的時候，都買土雞蛋，土雞蛋的價格，比普通雞蛋要貴一些，其實，土雞蛋和普通雞蛋，里面的營養價值也沒有多大差別，土雞蛋里面的營養物質，普通雞蛋里面也有，只是土雞蛋的口感會更好一些，所以，平時習慣買土雞蛋的朋友，其實也沒這個必要，花高價格購買土雞蛋，買普通雞蛋就可以了。

在我們購買雞蛋的時候，看一下雞蛋的蛋殼表面，如果看到蛋殼上面長了黑斑，這種雞蛋也最好不要購買，雞蛋長了黑斑，有可能是雞蛋放置的時間太長，也有可能是雞蛋變質造成的，雞蛋長滿黑斑，就說明雞蛋已經出現發霉，變質的情況，吃了以后還有可能會影響身體健康。

同樣的情況，如果雞蛋的外殼看起來沒有問題，打開雞蛋之后，發現雞蛋殼內壁上長了黑斑，也有可能是因為雞蛋存放的時候太長，沒有及時賣出去，導致的變質情況，遇到這種情況，也不要再拿來食用了。

第二種雞蛋，在我們購買雞蛋的時候，可以拿起雞蛋，輕輕搖晃一會，在搖晃的時候，如果感覺，雞蛋里面有流水的聲音，雞蛋液一直在流動，就說明里面的雞蛋液完全散開了，已經變質，遇到這種雞蛋不要買，家里有也不要吃。

第三種雞蛋，我們可以準備一些清水，把雞蛋放在清水里面，如果看到雞蛋漂浮在水面上，就說明這個雞蛋放置的時間久了，雞蛋里面已經產生大量氣體，所以雞蛋才會漂浮在水面上，如果家里有這種雞蛋，也不要再拿來食用了。

如果是煮熟的雞蛋，我們把它放在清水里面，它就會漂浮在水面，這是因為熟雞蛋的密度，小于水的密度，所以才會浮在水面，而生雞蛋的密度，大于水的密度，所以生雞蛋放在清水里面，會沉在水底。

第四種雞蛋，就是裂殼，發霉的雞蛋，雞蛋在運輸，售賣的過程當中也容易磕碰到，如果雞蛋殼被磕破了，外界的細菌就更容易進入雞蛋里面，導致雞蛋出現發黑，發霉的情況，遇到這種雞蛋時候，不要購買也不要拿來食用。

在我們購買雞蛋的時候，也可以打開手機的手電筒，利用手電筒的光照，來看一下雞蛋是否新鮮，如果是新鮮雞蛋，那麼雞蛋的里面的空隙會比較少，而如果雞蛋里面有很大的空隙，或者看到有發黑的部分，那麼就說明這個雞蛋不新鮮了。

所以平時，在我們購買雞蛋的時候，建議自己挑選雞蛋，不要讓商家來挑選，因為自己挑選的時候，可以仔細看一下，每一個雞蛋，挑選到新鮮的雞蛋。