煮速凍水餃，萬萬不可直接下鍋！好多人做錯，造成餃子粘連破皮

很多盆友都喜歡吃餃子，那麼我們在煮餃子時發生粘連怎麼辦呢？趕緊，來看看吧！

首先我們準備一盆冷水，將速凍水餃子放進冷水中，水要沒過所有餃子，等待一分鐘。這一步驟十分關鍵，可以將速凍水餃緩慢的解凍，并且補充冷凍過程中流失的水分。避免后續加熱中開裂。

然后我們把餃子撈出來，同時鍋里要加入足量的清水，然后我們將它大火燒開。這里要提醒大家水一定要充足，不然餃子容易粘鍋。

水開之后，我們將火調至中火，然后在里面加入少量食鹽。食鹽可以讓餃子皮更加緊致，不易破皮。我們充分攪拌一下，讓食鹽充分融化。

然后將泡好的速凍餃子放進去，先不要翻動它，不然會破皮。等一分鐘，然后用勺子輕輕翻動就好了。大家看水開之后，我們加入少許涼水，反復三次，這樣就可以將速凍餃子內陷給煮熟透啦。

三次操作之后，大家看一下，水餃一個個都浮起來了。這時候我們用漏勺撈出來就可以了。大家看，這樣煮出來的餃子表面水潤口感也更好。

好了，今天的小妙招到這里就結束了！