今天小編分享給大家如何挑選優質的松花蛋？當我們在購買松花蛋的時候，遇到以下這四種蛋千萬不要購買。趕緊跟著小編一起來看看到底是哪四種吧。

首先，我們在挑選松花蛋的時候，我們要看一下松花蛋外包裝，松花蛋的外殼如果有破損不全，甚至發霉的，那必定是劣質的松花蛋了。有的松花蛋帶著腌制料，讓顧客覺得貨真價實，殊不知這樣更好識別優劣。

關于第二個挑選優質松花蛋的方法就是放在耳邊，我們搖一搖，聽一聽。如果是優質的松花蛋，它在我們耳邊搖的時候是沒有聲音的。 但如果我們聽到松花蛋里面水聲很大，說明這個松花蛋是劣質的松花蛋，這種蛋千萬不要購買。

第三個挑選松花蛋的方法就是放在手掌上，然后輕輕地掂兩下。我們可以根據這個彈顫的

程度來判斷松花蛋。無顫動的松花蛋一般品質較差，它如果有顫動，充滿彈性，說明這個松花蛋的質量是比較好的。

第四個關于挑選優質松花蛋的方法，我們通過剝去外面的包料可以觀察松花蛋的外殼，松花蛋蛋殼是非常的光滑的，而且是沒有裂痕的。如果你在購買的時候發現蛋殼上有斑點或者是有裂痕，說明這是一個劣質的松花蛋。蛋殼外面如果有裂痕，在加工過程中會攝入的堿過量，細菌就會從這個裂縫中進入蛋中，不僅會影響蛋的味道，同時也會讓松花蛋變質。所以，小伙伴們要記住，優質的松花蛋殼是完整的，呈灰白色的。

怎麼樣，關于以上四種挑選優質松花蛋的方法，你學會了嗎？