3個簡單的大米保存小妙招，放1年都不會生蟲發霉，再也不怕買多了

雖然一直有南方吃米北方吃面的說法，但是其實在東三省，很多的家庭也都是一直吃米飯的。像我的家里基本每天都會吃，所以為了方便家里一次都會買很多的米。米飯出鍋時候的香味聞到了都會食欲大振，恨不得吃上幾大碗。

而且米飯的做法也非常簡單，不需要像面食一樣要先經過揉捏發酵再進行加工，一鍋米飯只要二三十分鐘就可以出鍋了。有些時候不想做菜，還可以用電飯煲的蒸煮功能一起蒸一碗熱氣騰騰的雞蛋羹，簡簡單單的一餐飯就這麼輕松地完成了。

因為大米是家里要常備的食物，每次購買的量都不會小。開袋之后只是放在一邊不去處理很容易讓大米受潮發霉，嚴重一點還會長出米蟲來。雖然現在大米的制作工藝要比之前好上很多，但是還是要注意米飯生蟲的這種情況。

大米一旦生蟲，就要找一個足夠大的空白位置鋪上一塊布，一點一點的把米蟲給挑出來，然后把這些生過蟲的米放在陽光下曬一曬。雖然不能保證大米里不會殘留有蟲卵，但是大米如果不吃就扔掉還是太過于浪費了。

那要怎麼樣避免大米發霉生蟲呢？今天我帶給了大家幾種非常好用的大米保存方法。

保存大米小妙招第一招：密封保存法

密封保存的顧名思義就是我們要準備好一個大的罐子，將罐子里面完全的刷洗干凈然后放在干燥的地方去除所有水分。一定要確保罐子里面沒有任何水分，要不然在放大米之后反倒是容易讓大米受潮生蟲子。放入大米之后要把罐子放在陰涼干燥的地方，不能處在太陽的暴曬下。

保存大米小妙招第二招：蒜瓣保存法

這種方法，我們需要準備出幾瓣大蒜來，在我們把大米放入容器中保存的時候加入進去。大蒜有非常有效的殺菌消毒的功能，隨著蒜瓣里面的物質逐漸發散，米蟲在容器里就沒有了任何的生存可能性了。

保存大米小妙招第三招：花椒保存法

這種方法和蒜瓣保存法比較像，都是利用本身的特性來完成大米的保存。而且花椒所自帶的清香味道還會在儲存中傳達給大米，讓大米也有一種獨特的味道，吃起來會更香更好吃。

這些方法都非常簡單，需要的材料也都是很容易就能獲得的。所以說我們在家里保存大米的時候不妨來試一下，這樣既可以讓大米能夠長期保存，還可以提升大米本身的味道。今天教給大家的三個小方法大家都學會了嗎？