八角放火上烤一烤,沒想到這麼厲害,許多人都不懂,快學學
2023/03/10

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八角是一種廚房中經常可以用到的調料,平時和花椒,桂皮,,香葉,等一起燉肉燉菜或者做鹵味,也可以和其他調料一起烘焙,炒香之后放進料理機,打成五香粉或者十三香,平時做餃子餡,拌涼菜,炒菜都可以使用。

但其實你也許不知道,它除了可以當做調料,在日常生活中也有其他的作用,尤其是現在開春之后,天氣慢慢轉熱,剛好能夠用得上,下面跟著我一起來了解一下吧。

首先我們先準備好幾顆八角,用筷子夾住八角,打開家里燃氣灶,把火焰調到最小,距離火焰大概10厘米左右的高度,將八角放在上面烘烤,烤到八角顏色有些發黑碳化,但是不能燒焦或燒著,如果掌握不好火候,你也可以將其放進烤箱或空氣炸鍋或微波爐中,同樣將其烘烤到微微的有些發黑即可,碳化后的八角里面會出現很多孔洞,并且可以聞到它的香味比之前更加濃郁,碳化也是一個非常常見的防腐手段,當木質或竹制,被碳化之后不會腐化變質,在我們的使用過程中,就不用擔心它會腐敗變質。

那這碳化后的八角可以用來做什麼呢?

作用一:熏冰箱

冰箱中會有很多的剩菜剩飯,還有一些有味道的蔬菜或調料,比如說洋蔥,芹菜,韭菜,生姜,大蒜等。這些調料或蔬菜都會有非常重的異味,另外冰箱中還會存放一些頭一天沒吃完的剩菜等,那冰箱中出現異味之后,我們就可以找一個紗布,放上幾顆碳化后的八角,再放一些橘子皮,將紗布包好之后放于冰箱中,橘皮里面的芳香精油和八角中濃郁的香味就可以緩慢的在冰箱中釋放掩蓋雜味異味。

作用二:熏下水道

將碳化后的八角放于一次性紙杯中,往里面倒入8分滿的開水,將8角泡10分鐘左右,泡好之后在上面蓋上一張保鮮膜,用橡皮筋或者繩子將保鮮膜和杯子固定在一起,之后把保鮮膜上面戳幾個小洞,將一次性的杯子放于櫥柜下面或衛生間洗臉池下,這些地方陰暗潮濕,會有非常重的霉味和異味,可以用烘烤過的八角泡水,當做香薰來使用,八角被烘烤過后香味濃郁,可以中和掉陰暗潮濕的霉味和異味。

作用三:熏鞋子

現在春暖花開,很多人都開始去戶外運動,穿過的運動鞋汗味和腳臭味都會非常重,可以用紙巾將烘烤過的八角包起來,之后放于鞋子中,不僅可以去掉鞋子里面的腳汗味和腳臭味,同時紙巾和烘烤過的八角也可以吸收鞋子里面的潮氣和水氣。

作用四:捕殺蚊蟲

準備一個小盒子,往里面倒入一些清水加入烘烤后的八角,再往里面加入一小勺面粉,一些白醋,或者酵母粉,白醋的醋酸味以及酵母粉發酵之后產生的酸味都可以吸引家里的小飛蟲,這個盒子可以放在家里的垃圾桶附近,或者是家里的下水道旁邊,家里的蚊蟲就會被吸引到盒子中,當蚊蟲翅膀沾到粘稠的面粉水之后就難以再飛起來,用這個方法可以消滅家里垃圾桶旁飛的黑色小飛蟲。

作用五:驅蚊

八角和其他木質植物或竹制植物一樣,在碳化過后里面就會產生很多的孔洞和縫隙,不僅可以達到吸附味道的作用,同時八角又可以散發出非常濃郁的香味,并且它散發出來的味道是自然的,不會對家里的寵物和幼兒造成任何傷害,這種味道也有一定的驅蚊功效,夏天將碳化過后的八角,放于紗布袋內,懸掛于床頭或床尾也可以起起到驅趕蚊蟲的作用,夏日遛狗的時候,也可以將這樣的小紗布包系在狗鏈子上,避免家里的寵物在草叢中玩耍的時候受到蚊蟲的侵害。

以上就是八角碳化過之后的五個妙用,希望可以給您的生活帶來一些幫助。

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