電鍋煮飯的時間比較短，並且味道不錯，所以現在不少人都是使用電鍋來煮飯的。

使用過電鍋的都知道，電鍋的內膽一般都會有一層塗層，並且使用一段時間之後裡面會有很多的劃痕，慢慢的塗層還會掉落，露出銀色的表皮。

一般來說，電鍋內膽都是用鋁來製作的，鋁制的餐具受熱更加均勻，傳熱還快，十分適合用來煮飯。

但是鋁遇熱之後，是會溶解在食物中的，我們吃多了含有鋁的食物，會損害神經，為了避免這樣的事情發生，會在鋁上塗上一層塗層，將鋁和食物隔開，這個塗層一般是用特氟龍來製作。

那麼特氟龍是對人體有害嗎？脫落了還能使用嗎？今天就和叮噹喵一起來了解一下吧。

電鍋內膽塗層脫落還能用嗎？

特氟龍是一種白色、半透明的物質，這種材質可以抗酸、抗堿，並且不溶于其他的溶劑，耐高溫，十分適合用來製作電鍋的內膽塗層。

但是使用久了，塗層都會脫落，那麼如果脫落了，電鍋還能繼續使用嗎？

一般來說，只要溫度不超過250度，特氟龍都是無毒的，而雖然煮飯時溫度很高，但是溫度都不會超過180度，所以如果沒有脫落的話，我們就可以安心使用。

但是如果塗層脫落的話，煮飯時就容易沾在飯上，被我們吃進去，這種物質很難被排出體外，長時間停留在身體內很容易致癌。

另外雖然特氟龍在煮飯時肯定不會分解出有毒物質，但是脫落之後，鋁就會直接與食物接觸，然後溶于食物中，我們長時間這樣吃，就會使得鋁元素超標。

並且如果塗層脫落的話，也容易使得電鍋內膽受熱不均勻，從而使得米飯出現有的地方軟，有的地方硬的情況，或是有的已經熟了，有的還是夾生。

所以如果電鍋內的塗層一旦脫落了，我們就不要再使用了。

如何防止內膽塗層脫落？

如果使用的方法正確，那麼可以延緩內膽塗層脫落的情況，尤其是下面這幾種情況，在使用電鍋時一定要注意。

1、不要使用金屬鏟

舀飯的鏟子有很多材質，金屬的、木質的、矽膠的。我們最好選擇木質的、矽膠的鏟子，金屬的鏟子比較硬，很容易刮壞內膽。

另外舀飯時不要太用力，以免出現不必要的劃痕。

2、不要使用鋼絲球清洗

有的時候因為飯粘底，我們都喜歡用鋼絲球來清洗電鍋，但是鋼絲球比較硬，並且摩擦力度大，與內膽不斷摩擦時，很容易使塗層脫落，所以在清洗時最好使用海綿或是軟布。

3、等鍋冷了再洗

在電鍋內膽還熱時，電鍋內膽更容易清洗，但是這樣一冷一熱很容易使塗層變形，加快塗層脫落的速度，所以我們應該先把電鍋內膽晾涼，然後用冷水浸泡之後再清洗。

今天叮噹喵就分享到這裡了，家中的電鍋內膽塗層一旦脫落，千萬不要使用哦。

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