解凍的過程中用比較艱難，用的時間用比較長，如果沒有提前拿出來的解凍，那就會花上很長的時間去等，這樣就很麻煩。經驗豐富的肉販子教了清清一招，解凍豬肉別只用清水泡了，這樣解凍豬肉更快，5斤豬肉3分鐘解凍好，感興趣的朋友一起往下看看吧！

一、加入鹽解除表面冰塊

有的朋友為了節省時間，就會直接放在熱水裡泡，這樣是不對的，用熱水泡豬肉會快速收縮，吃起來肉質發柴不好吃。我們可以這樣做，既省時間又不傷肉。

首先把凍豬肉放在盆中，把兩勺鹽撒入盆中，用手將鹽均勻地抹在豬肉上，讓每一寸豬肉都能裹上食用鹽，抹好食用鹽後留著靜置兩分鐘，讓鹽能充分的融化掉豬肉表面的冰塊，這就是第一步了，

這樣做不會傷害到肉質，至于豬肉上的鹽，清洗的時間多洗兩遍就沖掉了，吃起來不會感覺鹹的。

二、加白醋軟化內部冰塊

兩分鐘後，鹽已經把豬肉表面的冰融化掉了，這時我們再加入兩三勺白醋，用白醋可以起到一個軟化的作用。

接著再倒入沒過豬肉的溫開水， 記住水的溫度不要太高哦！太高的溫度雖然會使豬肉解凍的速度快一點，但是肉質會受損，那就不好吃了。

加入溫水之後用手去翻動一會，讓豬肉成分受熱均勻，然後留著浸泡兩分鐘的時間。

兩分鐘之後我們來看一下豬肉，這個時候會發現豬肉已經泡軟了，摸起來也恢復了彈性，如果你發現裡面還是有點硬，那就再放回去泡幾分鐘，幾分鐘再拿出來，保證豬肉已經完全解凍好了。

這樣做比用熱水和只用冷水泡快多了，五斤豬肉3分鐘就能解凍好，又快又不影響口感，這個方法大家可以試試看哦！

三、套塑膠袋解凍法

如果你要解凍一些排骨或者是小塊一些的豬肉，還可以用另一個方法，那就是套上塑膠袋，隔水沖化，這樣做可以保持豬肉的水分流失，吃起來會更加的嫩。

首先我們要把需要解凍的豬肉裝進一個完好的塑膠袋裡，塑膠袋一定不能漏水，豬肉放進去後將塑膠袋系緊，避免水漏進去。

接著把豬肉放到水龍頭底下，水龍頭的水開小一點，慢慢用水沖，直到冰塊劃開，這樣做除了可以保持住豬肉的水，還可以隔絕細菌，大概二十分鐘左右，豬肉就解凍好了，解凍好後再把豬肉拿出來洗乾淨就好了。

這個方法解凍豬肉也挺快的，就是有點費水，建議大家在必需的時候再用，畢竟挺占水費的，大家看明白了嗎？

買回來的豬肉建議大家分小塊冷凍保存，這樣再拿出來保存的時候比較方便，一大塊的解凍比較花費時間，解凍完分割之後，又要把用不完的放回去再次冷凍，這樣反復解凍冷凍不利于豬肉的保持新鮮和口感，一般冷凍超過3個月以上的豬肉用不建議再拿來食用哦！

以上就是今天的全部分享，以後解凍豬肉不要只用水泡了，學會肉販子教的這兩招，5斤肉3分鐘就能解凍好，大家可以試試看哦！