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才知道大蒜保存很簡單,放半年也新鮮,不霉不癟不長芽,太實用了
2022/02/09
2022/02/09

大蒜是一種調味品,可以作為一道菜來呈現,如果要從表皮上區分,大蒜則有著白皮和紫皮的分別,品種上則大致分為獨頭蒜和多瓣蒜,獨頭蒜的味道比較重,在營養價值上比多瓣蒜的高些,而多瓣蒜的味道就比較淡,在價格上也是比較便宜一些的。

多瓣蒜和獨頭蒜的營養價值雖然有一些差距,但無論哪種蒜都會有它的營養作用,他含有豐富的蛋白質、多糖類、礦物質等營養成分,具有保護心血管系統,抗菌消炎、促進新陳代謝等作用,適當的食用對身體都是有好處的,我們在購買的時候可根據用到的烹飪方式去選擇。

那麼今天叮噹喵還想跟大家分享大蒜的另一種妙用,一碗大米里放幾顆大蒜,效果真是太厲害了,一年還可以省下不少錢,我們不妨一起往下看看。

一、大米為什麼會長蟲

在分享大蒜放進大米里有什麼作用之前,我們先來了解一下大米為什麼會生蟲,我們都知道大米在飲食上是不可或缺的,它是我們的生命糧食,一天不吃就會沒有力氣,特別是在一大米為主的南方人,沒有了大米生活就會變得非常的艱難。

相信經常煮飯的朋友已經發現了,買回來的大米放置久了總是很容易生蟲,這是為什麼呢?其實主要的因為有些大米在生長的時候就已經有蟲卵,只是蟲卵過于微小,我們用肉眼是看不到的,而大米被買回家之後,放置的地方溫度比較高、濕度也比較大,那一段時間之後蟲卵就會生長,慢慢的長成了我們所看到的蟲子,它就叫米象蟲。

這種蟲子雖然說對身體是沒有害的,但米里有太多這樣的蟲子,不處理乾淨就拿來煮的話,那煮出來的米飯會影響食欲,這個放看上去就不想吃,所以在大米生蟲這件事上,我們需要找到一些小方法來解決。

二、大米里放入大蒜

在上面的分享中有提到過大蒜有著殺菌的作用,這是因為大蒜中含有大量的大蒜素,同樣的我們用可以利用這個成分,用來抑制蟲卵的生長。

如果這個時候你大米已經有了不少的蟲子,千萬不要扔掉,也不要擔心這些蟲會傷害身體,這些米象蟲是沒有害的,我們要做的就是在淘米的時候把蟲子挑出來,還有用大蒜抑制住米蟲生長。

如果你的米比較少,那就只需要放入一兩顆大蒜就可以了,如果米多久多放幾顆,可以用大米將大蒜埋起來,這樣有效抑制還未形成蟲子的蟲卵繼續長大哦!另外,把大蒜放進大米里還有一個作用,那就是可以利用大米的乾燥性,防止大蒜乾癟發芽,如果你的大蒜買多了,可以放進大米里,保證能有效的延長保質期,大蒜既不會發芽也不變質。

三、口罩香包放入大米里

現在我們的生活中已經不能缺少口罩了,我們可以利用它來防病毒、防灰塵,而他的妙用還有很多,那就是用來抑制大米生蟲,具體做法要怎麼做呢?

首先我們需要拿出一個乾淨的口罩,用剪刀把口罩的一頭豎著剪開一個口子,接著放裡面下入一把花椒,一把切小塊的幹辣椒,再放入一個拍碎的生薑,記得生薑一定要拍碎,這樣才有利于讓生薑的氣味散發出來。

所有的材料放進去之後,利用口罩上的繩子將缺口處系緊,看上去就像一個香包,把它放進大米里埋起來,因為口罩具有很好的透氣性,可以充分的將材料的氣味散發出來,濃重的氣味會把蟲子熏死,只需要用上兩三的小時,米蟲就會全都浮現到表面上了,這時就能輕鬆的挑出來了,是不是非常的實用呢?

如果是剛剛買回來的大米,記得要放在陰涼乾燥的地方,可以抑制米蟲的生長,要是買的米比較少,那就用塑膠袋裝起來,把開口處寄緊,接著把它放進冰箱裡冷冬兩個小時,米蟲的蟲卵就被凍死了,這樣就不會生蟲了,淘洗乾淨後就可以拿來煮了,你看明白了嗎?

看完今天的分享,一碗大米里放入幾個大蒜有什麼好處,你一定知道了吧!這樣一年還可以省下不少的錢呢。


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