苦瓜真的是生活中最常見，又是很多人想吃不敢吃的一個蔬菜了。為什麼這麼說呢，因為苦瓜的功效有很多，最被我們熟知的就是清熱解暑、明目解毒。但是啊，這苦瓜的苦味真不是一般人能接受的，特別是孩子，見了苦瓜的表情比苦瓜還苦。苦瓜的苦味太重是有原因的，苦瓜有苦味，是因為苦瓜含有一種叫葫蘆素的物質。苦瓜的處理方法不對，苦味殘留的就很重，今天就教你 1個正確去除苦瓜苦味的小技巧，快來學習吧~

第1步

苦瓜洗淨，切除頭部和尾部，沿中間用刀切開。

第2步

用勺子刮除裡面瓢，白色薄膜也要刮掉，一定要刮乾淨。切成薄厚適中的苦瓜片。

第3步

淡鹽水浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨。這時苦瓜就處理好了，可以直接進行烹飪啦~

用這個方法處理的苦瓜，苦味會減少很多很多，每次做苦瓜都覺得苦味太重的朋友可以試試這個方法，苦味去除後家裡的大人和孩子就都能吃啦！只要3步哦！覺得的話，實用可以在下方評論區留言點贊，也可以分享給家人朋友哦~