夏天最讓人擔心的還不是這炎熱的天氣，而是在這炎熱的天氣下人們的生活發生的一些改變，尤其是在飲食方面變化尤為重大。許多新鮮的食物，保存不當就不變質，扔了很可惜。夏天的敘說食材都會有這種現象的發生，蔬菜、海鮮、肉食等等都沒有一個能夠毫髮無損地避開。就拿我們生活中常使用的肉食來說吧！夏天這麼炎熱的天氣下，放到空氣下兩個小時就會變質，所以我們不得不小心謹慎。

保存豬肉別放冰箱，賣肉販教你4招，久放不變質，天天吃到鮮豬肉。下面我就把這4招分享給大家，感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧！

1.食鹽花椒保存法

鍋中倒入適量的水，水裡放上一勺食鹽和一小把花椒，將水燒開，煮沸之後關火盛到碗裡晾涼。然後將豬肉放到晾涼的食鹽花椒水裡浸泡，將豬肉放到陰涼通風的地方保存就可以了，這樣可以讓豬肉保持一個星期不變質。食鹽具有消毒殺菌的作用，而花椒的特殊氣味可以驅蟲，因此可以很好的保存豬肉。

2.風乾

將肉切成條或者是切成小塊，上面抹上鹽，掛在通風不潮濕處，讓肉風乾，風乾之後豬肉的水分變少，再加上鹽的作用，就可以減少細菌的滋生，也是可以放好幾天的。

3.生抽保存法

準備適量的生抽，倒到鍋裡將其煮沸，然後關火放涼。將晾涼的生抽倒到豬肉上，均勻的塗抹開，然後將豬肉放到陰涼通風的地方保存就可以了。生抽保存豬肉不但可以保存很長時間，而且豬肉可以吸收生抽的鮮美，食用的時候味道會非常的好。

4.蜂蜜保存法

我們可以在豬肉上面刷一層蜂蜜，讓蜂蜜裹住整個豬肉，放在陰涼通風處就可以了，因為蜂蜜中含有蜂膠，蜂膠堵塞了豬肉的氣孔，從而隔離了細菌，蜂蜜對身體也有很大的益處，吃的時候也會別有一番滋味。

雖然叮噹喵分享了四種保存豬肉的方法，但這種只適合家庭中少量的豬肉，並且最好三五天內吃完，如果肉比較多放的時間比較長的話，還是建議大家放在冰箱裡面或者其他更好的方法。