買番茄時,要分清「5葉」和「6葉」要分清,區別挺大,弄懂再買不浪費錢

叮当喵 2021/06/05 檢舉 我要評論

導讀:俗話說:「多吃番茄營養好,貌美年輕疾病少」,這句話的意思是,常吃番茄,不僅能貌美年輕,而且還能減少疾病,所以在春天,我最建議大家吃的紅色食物就是番茄。而根據營養學家的研究,番茄中含有豐富的維生素C、硒、胡蘿蔔素、鐵、膳食纖維等營養物質,這些物質組合搭配起來,不僅能美白養顏,而且還能刮油瘦身,所以我隔2-3天就會炒一盤番茄給家人吃。

雖然番茄好吃,但是經常有人說,自己買的番茄,有時候吃著非常酸甜,但還有的時候,一點味道都沒有,完全不好吃,這到底是怎麼回事呢?

其實我們在買番茄時,一定要注意番茄蒂周圍的葉子,因為有的番茄有6片葉,而有的番茄只有5片葉,雖然只要一片葉子差,但是口感差很多。

記得5-6年前,一位專門種植番茄的老菜農給我說:「買番茄時最好挑6片葉的番茄,因為6片葉的番茄在生長時,吸收的水分和糖最多,」反之5片葉的番茄,水分和口感都會遜色很多,如果您挑錯了,難吃還浪費錢。而且老菜農還教給我挑選番茄的3個訣竅,知道學會了這3點,以後再也不怕買到難吃的番茄了。

第一點:番茄捏著非常硬的

買番茄時,一定要先輕輕地捏一下番茄,如果番茄捏著非常硬,說明此番茄在生長時,摸了催熟劑的,這種番茄聞著不僅不香,而且炒熟後,一點汁水都沒有,所以捏著非常硬的番茄,最好不要買。如果番茄捏的只要有一點點軟,說明這種番茄起碼成熟了7-8成,炒熟後,吃著會非常的開胃。

第二點:番茄拿著不沉

經常有人說,番茄切開後非常幹,而且炒很久,這種番茄就是在生長時,由於膨脹的過快,導致番茄缺水,所以買番茄時,一定要挑沉的,這種番茄含水量多,炒熟的番茄,出汁也是最多的。

第三點:番茄聞著沒有香味

其實番茄成熟後,聞著是有淡淡的清香味的,如果您買的番茄一點香味都沒有,甚至還有少許的異味,大家一定要小心了,因為現在的番茄都是從山東、雲南等地運來的,而為了使番茄更加的新鮮,會噴少許的甲醛,從而使番茄更加的新鮮。

大家以後買番茄時,一定要買6片葉的番茄,然後掌握上述3點技巧,保證您用最便宜的錢,買到香甜又多汁的番茄。

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