過年買菜很多都是反季的，口感不好價格也貴，很多人卻搶著買，你可知道哪些菜要少吃嗎？下面就和大家分享下春節期間，這3種蔬菜不要隨意買，菜販子從不給家人吃，別再搶著買了。

第一種：胡蘿蔔

冬天就是吃蘿蔔的季節，但市面上有一種胡蘿蔔卻很暢銷，那就是不帶泥土的，整根胡蘿蔔非常乾淨整齊，看著確實很舒服，買的人就很多，殊不知越乾淨「貓膩」就越多，畢竟是生長在土裡的蔬菜，怎麼能不帶點泥呢？

一位賣菜大姐告訴我說，胡蘿蔔要選帶泥的，乾淨的都是「藥水」浸泡過的，咱也不知道是真是假，但我覺得帶泥土的肯定加工的少，所以買胡蘿蔔首選帶泥土的，反之乾淨的那種儘量少買吧。

第二種：豆芽

冬天正是吃豆芽的季節，甭管是涮火鍋還是炒豆芽，清脆爽口，特別開胃。細心的人會發現自己在家生豆芽都是帶根的且不是很粗壯，市面上賣的卻都是不帶根的，並且很多豆芽都過于發白髮硬特別粗壯，聰明人一看就明白，這種豆芽是經過「加工」的，儘量少吃或者不吃。

如果沒有對比是吃不出差別的，再加上豆芽很便宜，很多人也不在乎，不好吃就扔掉，卻沒想過自己在家生豆芽，乾淨又健康，品種還豐富，有綠豆芽，黃豆芽，豌豆芽，黑豆芽都可以自己在家生，一般3天左右一茬，非常方便。

第三種：四季豆

這可是冬天的「貴族」蔬菜了，尤其過年價格那是真貴，這個季節的四季豆幾乎沒什麼味道，都是大棚種植的，無論營養還是口感都大打折扣，能少吃還是少吃吧。

喜歡吃四季豆的可以在夏天的時候多囤些，曬成幹或者焯水放冰箱冷凍保存，冬天吃就特別省事了，口感正宗，比大棚裡的好吃10倍。

第四種：韭菜

過年包餃子少不了它，可是卻是要少吃的蔬菜，除了大棚種植，還會過多地加一些「肥料」，不然怎麼可能長得那麼好，實在想吃了首選紫根韭菜，這種比白根的吃起來更香，春節過後馬上就立春了，春天的韭菜最香了，這時就可以放心大膽的吃了。

除此之外還有一些包裝過于精緻的蔬菜也要少買，像精品大白菜，娃娃菜之類的，還有番茄，黃瓜這些能少吃或者不吃最好。以上4種蔬菜就是過年要少吃的，還有哪些是需要補充的呢？