一提到非洲,很多人的第一印象是貧窮、饑餓,事實上,非洲沿海的國家基本都不缺食物,在這些地方,海鮮更是種類全、數量多,不過當地人寧可餓著肚子也不會吃這些海產品,甚至將它稱為「魔鬼食物」,這是為什麼呢?其實,原因大致有一下4方面。
1.「地獄的食物」
無論是我國沿海還是非洲沿海,有一種黑色殼的海鮮,在非洲被叫做「魔鬼食物」「來自地獄的食物」,而我們通常叫它淡菜、青口或貽貝。非洲的父母通常回對孩子們說,黑色的東西不吉利,是給地獄的魔鬼吃的,我們不要碰。
2.飲食文化有區別
在非洲,很多人並沒有耐心、也不知道該怎麼徹底清理食材,很容易造成食物沒有處理乾淨就被吃進肚子,引發腸胃感冒、鬧肚子的問題。這更加深了「魔鬼食物」「地獄食物」的執念。
3.烹飪方試不一樣
非洲人更喜歡徒手幹活,剝海鮮時也是,這樣就很容易被堅硬的外殼劃破手,鮮血直流。此外,在烹飪時,非洲人通常只是粗暴的煮熟食物,口味欠佳,不好吃還容易受傷,自然沒人喜歡吃海鮮。
4.溫度過高不宜保存
非洲大陸氣溫過高,由于非洲居民家中很少有冰箱,所以魚或其他海鮮很容易升溫,加速食物腐敗,產生變質的臭味。也有些當地人,寧可餓著也不會吃。
一方水土養一方人,大家怎麼看待非洲的這個風俗呢?歡迎在評論區留言討論。
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