臨近春節，這5類年貨記得提前買，存儲起來，省的多花冤枉錢。還有不到一個月就過年了，您是否開始準備年貨了呢？現在超市除了初一到初三不開門，平時都營業，估計大家已經習慣了隨吃隨買，缺少了買年貨的熱情了吧？的確有的食材現買現用很方便，但是年底物資緊俏，所以價格也是悄然地上漲了，細心的你發現了嗎？

一、蔥薑蒜

大多數蔬菜都不容易長時間儲存，所以一般都是臨近春節的幾天才會買；但如果遇上價格合適、新鮮飽滿的蔥薑蒜可以提前囤上一些，因為蔥薑蒜比較容易儲存，保存得當的話，放幾個月都不會壞。老話常說「想要香，蔥蒜薑」，這三樣食材在廚房裡有著舉足輕重的地位，無論是炒菜、涼拌、燉菜、鹵菜、煲湯都離不開。 今年的大蔥確實有點貴，朋友們可以試試用價格低廉的洋蔥來代替，我家最近一直用洋蔥代替大蔥。

保存大蔥，可以把大蔥用報紙包起來，放在紙箱裡，陰涼避光處保存；大蒜直接用針線穿起來，掛在陰涼處即可；保存生薑，可以把生薑用報紙包起來，裡面放少許茶葉，放入冰箱冷藏保存即可。

二、各種肉類

在新年裡，大魚大肉是家家戶戶餐桌上少不了的美味佳餚，但如今的肉價一天一個樣，這幾天我們當地的肉價又漲了不少，已經突破了30元大關，估計到春年前還會有一些漲幅。所以，如果遇上新鮮、品質較好的肉類可以提前買上一些，我們在保存肉類時只要掌握好方法，解凍後和吃新鮮的也差不了多少。

保存肉類時，把肉類清洗乾淨，然後分成合適的小塊，比如說肉絲、肉片用的半斤，做紅燒肉1-2斤，做餃子餡8兩左右，把分好的肉塊用保鮮膜包起來，整整齊齊的放入冰箱裡冷凍保存，最少可以保存三個月；吃的時候提前一晚拿出來，放冷藏室解凍，吃起來和鮮肉無異。

三、各種堅果

春節時，家家戶戶都會在客廳擺上一些瓜子、花生、葡萄乾、巴旦木、杏仁等等一些堅果，而每年臘月二十幾，一些老人總會在超市一個個的挑，所以為了食品衛生，在買堅果時，可以提前半個月買好，然後密封好，而且在這期間，隨吃隨取，還不怕超市隨意的亂漲價。買這些堅果時，挑果大、色澤靚麗的就可以。

四、各種乾貨

過年時，家家戶戶都會買上一些黑木耳、香菇、銀耳等等一些乾貨，因為不管做什麼菜，放少許黑木耳或香菇，不僅可以使菜肴做的更好看，而且還能使乾貨更香。而在冬天，如果有客人來到家裡，給他們端上一碗濃稠爽口的銀耳湯，可以使他們在一天的玩樂中，身體更加的舒暢。再買黑木耳、香菇、銀耳這類乾貨時，一定要買摸著特別幹的，因為只有幹，才能防止發霉變質。

五、水果

每年的春節，溫度會稍微上升，而且空氣還會變得特別的乾燥，所以在此時，我們一定要多吃一些水果，及時給身體補水。而一到春節，不少水果的售價都會翻倍，所以在春節前，我們一定可以多買一些耐儲存的水果，比如蘋果、雪梨、甘蔗、柚子等等一些比較硬的水果，都是可以長期保存的。買這些水果時，一定要買硬的，表面沒有傷口的，這樣的水果才能長期保存。

馬上就要過年了，您今年是在家過年還是在外過年呢？準備了哪些年貨呢？