生活中雞蛋是必不可少的一種食物，他富含豐富的蛋白質膽固醇，等等多種營養物質，在平日裡很多朋友在吃早餐的時候都喜歡吃上一個水煮雞蛋，但是都是直接冷水下鍋，這樣做就錯了，今天就來給大家分享煮雞蛋的方法q彈有營養超級實用一起往下看看吧！

吃雞蛋的誤區

首先來跟大家聊一聊，我們平時在買雞蛋的時候，都會有紅殼雞蛋和白殼雞蛋之分，但是很多人都會糾結到底是紅殼雞蛋跟營養還是白殼雞蛋更營養。其實不管是紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，它們的營養價值都是一樣的。之所以會有白殼和紅殼之分，是因為他們所吃的食物還有母雞的品種不一樣，所以生出來的雞蛋，顏色也就不一樣。

第二點就是土雞蛋，還有飼養雞蛋。當我們去買雞蛋的時候，會發現圖樣雞蛋的價格要比飼養雞蛋的價格昂貴許多，很多人就會誤認為肯定就是因為土雞蛋的營養價值更高，所以他的價格賣的更貴，其實並非如此

其實不管是土雞蛋還是飼養雞蛋，他們的營養價值也相差不了太多，之所以土雞蛋的價格比飼養雞蛋的價格是因為起的味道，因為土雞蛋吃的是大自然的食物，所以它的味道會更加香一些口感也會更好要是說他們有區別的話，那麼就是土雞蛋的蛋清會比較多而蛋黃會比較少，而飼養雞蛋，他的蛋黃大而蛋清少！

吃雞蛋的第三個誤區，平時很多朋友為了增加雞蛋的口感，就會把雞蛋煎著吃，特別是早餐的時候，其實這是一個很大的誤區，我們早上吃雞蛋本身就是為了補充營養。 但是雞蛋煎制過後呢，不僅變得油膩，而且也破壞掉了雞蛋中大量的營養物質，就起不到補充營養的作用啦。

如何煮雞蛋？

下面這一點，也是雞蛋的一個誤區。那很多朋友在煮雞蛋的時候，都是喜歡直接冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋時間過長，也會破壞掉雞蛋中的營養，那麼正確的做法是如何呢？我們應該將水提前煮至50度左右的溫開水，然後再將雞蛋下入水中，然後煮至5~8分鐘就可以。

如果你喜歡吃流心雞蛋就可以溫水下鍋，煮五分鐘即可，如果喜歡吃的熟一點的，那麼就煮制八分鐘，另外雞蛋我們肯定不能煮得過長的時間。 如果雞蛋煮的時間過長，他的雞蛋黃就會產生一種綠色的物質，這一種物質對我們人體是有危害的，因此不建議煮制過長哦！

總結：以上就是今天給大家分享的煮雞蛋的方法，以及食用雞蛋的幾個誤區。看完內容，你覺得對你有幫助嗎？你還有什麼更好的知識？