很多朋友在買蝦的時候，對于彎曲的蝦不太喜歡，認為這樣的蝦個頭小，不易剝殼，實際上這樣的蝦才是新鮮的。買蝦時，彎曲的還是挺直的新鮮？無論活蝦還是冰鮮蝦，了解買蝦「五點」，入手新鮮大蝦，具體買蝦的時候該注意什麼呢，下面一起來看看吧。

一、新鮮的蝦，頭尾與身體要緊密相連，有一定的彈性和彎曲度，有彎曲度可能看起來蝦比較小，實際拉長了是一樣大小的， 只不過新鮮的蝦才能自然彎曲。

不新鮮的蝦，蝦頭、蝦尾與身體、外殼連接鬆懈，頭尾容易脫落，不能保持原有的彎曲度，那說明可能不是新鮮的蝦。

二、 鮮活的蝦體表整潔，用手摸起來有發幹的感覺。如果蝦快變質了，那麼蝦殼摸起來有滑膩感。因為蝦殼下面分泌黏液的細胞會分解，黏液滲透到表面，蝦殼黏手，說明蝦已經變質。

三、新鮮的明蝦、草蝦等是青顏色的，自然捕撈的對蝦是粉紅色的，基圍蝦蝦尾是彩色發亮的……，隨著蝦的種類不同，顏色特徵略有差別。

如果蝦整體發黑，不鮮亮，說明蝦已經變質。蝦頭髮黑也是不新鮮的蝦，不宜購買。

四、新鮮的蝦，蝦殼與蝦肉粘連緊密，需要用手稍微使勁才能剝去蝦殼。 新鮮的蝦，蝦線也就是蝦腸，也應與蝦肉連接緊致，用手一拽就能繃緊的出來。如果蝦線出現松離現象，說明蝦不新鮮。

五、貼近蝦聞一下，有正常的腥味是新鮮的蝦，有異味、臭味說明蝦已變質，不宜購買。

以上就是叮噹喵分享的購買蝦需要注意的地方，希望能夠對大家有用處。

買蝦時，彎曲的還是挺直的新鮮？了解買蝦「五點」，入手新鮮大蝦。