買大蝦時,有4種白給也別要,牢記挑蝦小訣竅,過年別再買錯了

蝦的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質以及微量元素。所以在挑選蝦時也需注意,一定要購買新鮮產品,要不然得不償失。

怎樣才能看出蝦是否新鮮呢?一定要記住以下4種方法,碰到下面這些蝦,千萬不能買!

1. 摸起來粘手

新鮮的蝦摸起來會十分光滑,看起來也乾乾淨淨。

相反,如果有的蝦摸起來十分粘手,那千萬不能買。這種蝦雖然便宜,但是已經變質,即使洗完之後感覺光滑,但是質量不過關,口感不好。

2. 有異味

海鮮物品都會有一股腥味,但是腥味同腥味之間也會有區分。

如果是淡淡的海腥味,那麼這樣的蝦可以買,因為這是正常味道。如果海腥味變成腥臭味,那麼這種蝦無論多便宜都不能買,因為它已經滋生很多細菌,對人體有害,不利用食用。

3. 頭部發黑

新鮮的蝦大體呈青色,如果蝦的頭部發黑,甚至全身都有些黑乎乎的顏色,那麼一定要避雷。通常情況下,這種蝦摸起來都會發軟,有的蝦頭部分甚至一碰就掉,遇到這種情況,就說明這只蝦已經不新鮮了,很有可能是死蝦,所以千萬不要購買!

4. 凍成冰疙瘩

買凍蝦需要注意一點,新鮮的凍蝦冰塊比較完整,不會有多重的冰塊或者冰疙瘩。如果有多重冰塊或冰疙瘩,就說明這種蝦已經經過多次冷凍,並不新鮮。

這種蝦食用起來要比其他凍蝦口感差,所以不推薦購買。

如果大家遇到以上4種蝦,一定要記住千萬不能買,能避雷就速速避雷!小夥伴們知道了嗎?記得留言分享哦!

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