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把香蕉放到食鹽水中泡一泡,太聰明了,用途花錢買不到,簡單實用!
2022/04/14
2022/04/14

香蕉味道香甜,營養豐富,不論是直接吃,還是做成甜品,味道都非常好。

大家一定遇到過這種情況,就是香蕉放久了,表皮會發黑,里面的果肉也會變的軟爛。

下面教大家一個香蕉保存小妙招,只要在鹽水中泡一泡,就能避免發黑、腐爛的情況。感興趣的朋友們快來學習一下!

第1步 選擇香蕉

不是所有香蕉都能用浸泡鹽水的方法,延長保存時間。

在處理之前,我們要對香蕉進行挑選。

盡量挑選那些發青、尚未完全熟透的香蕉。

千萬不要挑選那些已經發黑的香蕉,這種香蕉即便浸泡過鹽水,也是無法延長保存時間的,依舊會腐爛變質。

第2步 配置鹽水

首先,取來一個干凈的不銹鋼盆,在里面加入100g食用鹽。

之后,加入2L左右的清水,用筷子攪拌至食鹽充分溶解。

這樣,一盆食鹽水就配置好了。

第3步 浸泡香蕉

首先,將挑選好的香蕉,放入鹽水中,用手反復揉搓。

之后,將香蕉完全浸入鹽水中,浸泡30分鐘。

最后,將香蕉從鹽水中撈出,用干凈的面巾紙或毛巾擦拭干凈。

第4步 后續處理

浸泡過的香蕉不要直接暴露在空氣中,要用保鮮膜將其密封好,之后放在干燥通風的地方。

原理

為什麼用食鹽清洗香蕉能延長保鮮時長呢?下面就來給大家揭秘一下。

商家為了讓香蕉加速成熟,在售賣前,會在香蕉的表面噴涂一層「催熟劑」。

催熟劑能和食用鹽發生反應,用鹽水搓洗、浸泡香蕉,能將表皮上的催熟劑洗凈。

這樣可以讓香蕉延緩成熟,從而延長香蕉的保存時長。

此外,食鹽還有消毒滅菌的作用,能防止香蕉在細菌的作用下加速腐敗。

香蕉保存的小技巧大家學會了嗎?朋友們快去試試吧!


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