鳳梨果肉酸甜多汁、容易入口，是大小朋友會喜歡的解膩型水果，帶酸味的鳳梨能入菜料理、製作飲品，整顆鳳梨若吃不完料理搭配性仍高。如何挑選美味的鳳梨？該如何判斷適合採買選購的時機？掌握鳳梨的外觀與特色，教你幾招讓你更懂鳳梨，隨時挑選到滋味正好的鳳梨：

要想鳳梨好吃，挑選很關鍵，畢竟鳳梨一眼看不到裡面的芯，買回去很有可能是腐爛的。在買鳳梨的時候，切忌挑選全黃的，這樣的質量基本都不怎麼好。今天教給大家4個技巧，用上這幾個竅門，挑選出來的鳳梨又香又甜。

【挑選鳳梨的技巧】

1、看顏色

買鳳梨的時候，最忌諱買全黃的，很多人認為這樣的熟透了，肯定很好吃很香甜，其實是完全錯誤的。這樣的應該是放置了很久，確實已經熟透了，但是裡面很有可能是腐爛的，有發黑的情況。

買的時候，最好選擇顏色整體發黃，但是還帶有一點青色的那種，吃起來剛剛好。

2、看果眼

鳳梨上面會有一個個的小果眼，我們買的時候需要看一下。果眼比較大、並且比較稀疏的，才是好吃的鳳梨。

如果果眼比較小，並且很密集的話，相反正是不好吃的一種，這種不建議購買哦。

3、看葉子多少

如果鳳梨在生長的過程中，汲取了更多養分，生長的更好的話，那麼它的葉子就會很多，很茂盛。

如果看到葉子比較少，比較稀疏的話，那就別買這樣的哦。

4、看外觀

主要是來看一下，鳳梨的形狀如何，因為我們知道，鳳梨長得不太一樣，有的是長長的，也有的是圓的。

買的時候儘量選擇圓圓的那種，吃起來更加香甜。長得比較長的那種，相對來說口感會差一些。

【鳳梨的處理方式】

大家在吃鳳梨的時候，可不要切好了直接吃，否則就很容易造成嘴巴和舌頭變麻，感覺非常紮嘴，接下來叮噹喵給大家推薦一種處理方式。

把蘿蔔處理好、切好之後，我們需要準備一碗鹽水，然後將鳳梨放進去浸泡。大概浸泡15——20分鐘左右，再用清水洗乾淨，就可以吃啦。這樣處理過後的鳳梨，你就不會感受到紮嘴的情況了。