夏天天氣炎熱，雨水又多，家裡的東西非常容易生蟲變色。特別是家家必備的大米。大米每天都要吃，所以用量是比較大的，不能像蔬菜一樣每天購買，所以很多人一買就是幾個月的，但是在夏天的時候保存就成了問題。很多人的大米吃著吃著裡面就生蟲變質了。

最怕的就是這些蟲子攜帶一些細菌之類的，吃進肚子對人體不好，這個才是重點。通常遇到這種情況，很多人都是直接把大米倒在太陽下暴曬，都希望通過這種方式來剎si蟲子！ 大米在南方作為主食，每家都會多備上一些糧食。

有的家庭習慣把生蟲的大米放在太陽底下暴曬，其實暴曬的方式是錯的。今天分享幾個土方法看完家裡大米就不會長蟲了。 陽光下暴曬，不僅大米吃起來口感不好，而且也剎不si蟲子，相反還會讓蟲子滋生更快呢，大米放在陽光下暴曬，這樣能夠剎si蟲子，但其實這個方法會起到反作用。 暴曬不僅不會剎蟲，反而會生蟲，而且經過暴曬到位大米口感也大打折扣，其實大米生蟲，反而應該放在陰涼又通風的位置讓蟲子自己爬出來，然後過篩。

大米為什麼會長蟲？ 大米長蟲並不是大米不新鮮所致，而是因為溫度、濕度和大米水分含量等因素構成了米蟲破殼的適宜環境。大米長蟲是正常現象，一般來說大米長蟲有兩個因素。

其一：水稻在生長、加工、運輸的過程中附著蟲卵，當空氣濕度增加，溫度升高，蟲卵有了合適的生長環境，蟲卵就容易孵化出來。

其二：米蟲喜歡藏在米缸底、米袋縫這些嚴密的地方，如果前一次吃完米後沒有及時清理乾淨米缸或者米袋子，便容易讓躲藏在縫隙裡的蟲卵等到適宜的環境孵化出來，禍害新米。 尤其是像大米這樣子的，一旦長出了米蟲看著就很噁心，扔掉又覺得可惜，驅趕起來又沒那麼容易，很是麻煩。

包括還有家裡的好多東西都會經常壞掉，很是麻煩。不過沒關係，今天教你們一招保存這些東西的方法。

第一招、大米防蟲。防大米中的蟲子有一個很簡單的方法，就是用花椒。花椒的用途是非常廣泛的，平時也可用做菜的調味劑，當然它在防蟲這塊也有深入的功效。 我們可以把花椒包裹在紗布裡面，然後把它放在米箱裡面，各個不同的位置都可以放一包。若是家裡是用米袋來裝米的，那我們在裝米之前可以把花椒煮一煮，然後把米袋浸泡到裡面，再撈出來晾乾，再裝米，效果也是一樣的，米裡面就不會長蟲子了。

第二招、除了花椒以外，還有好多東西可以防止大米長蟲子。比如大蒜，把大蒜掰成蒜瓣，或是整個大蒜一起放進大米中，至少大米1年都不會長蟲，不過每3個月要換成新的大蒜。

第三招、放高度白酒。還有白酒，白酒會揮發出一種氣體，其裡面含有乙醇物質，能起到sha菌滅蟲的效果。 我們可以在米箱裡面放一瓶白酒，白酒的瓶口要高出米的位置這樣才有效果，當然瓶蓋可別蓋起來，這樣白酒就能揮發氣體來防蟲啦。

第四招、放幹海帶。 幹海帶非常乾燥，很容易吸附濕氣，把幹海帶放進大米里，就可以吸收水分，讓大米保持乾燥。只要儲存環境乾燥，大米就不會發霉也不長蟲。1 00斤大米里放1斤幹海帶就夠了，不過要記住每10天把海帶拿出來曬一曬，曬乾後再放進大米里。 這四種方法需要的材料花椒、大蒜、白酒、幹海帶，家家都有，平時都會備上一些。方法也簡單，如果大米買多了，就用這幾種方法保存，能夠一年不發霉不長蟲，真實用。 不過，還是建議大家不要囤米，吃多少買多少，最多買一個月就夠了，新米總比陳米好吃。

大米防霉

除了長蟲子以外，大米還有可能霉變，霉變之後的大米那就是不能吃的了，所以我們一定要防止它霉變才行。 可以利用幹海帶。幹海帶的吸收能力很強，可以把周邊空氣裡的水分全部吸走，從而保持乾燥，防止大米發生霉變。 只要把幹海帶扔進米箱裡面就好了，不過要記得每隔十天就把海帶取出來曬乾，然後再放進去。畢竟海帶吸收了米裡面的水分自己也會變潮的，所以要定期曬一曬，就又可以重複利用啦！

麵粉

除了大米的保存以外，家裡還經常會有著麵粉，畢竟麵粉也是經常要用到的，攤餅、和麵無所不能，那麵粉首先一定是要密封保存的。 不過家裡如果一下子囤了很多的麵粉，那建議可以把暫時不吃的那些麵粉冷凍起來，這樣不容易壞。當然最好的辦法還是不要一下子囤很多在家裡，可以買幾頓吃幾餐就可以了。

食用油

有時候食用油買了一大桶，要用很久才能把它用完。這時如果你是直接把整桶拿出來倒的話，瓶蓋反覆開也會使剩下的油沾上空氣的細菌。 建議可以買幾個小一點的油罐，每次都把油倒入油罐裡，剩下的一大桶就放在陰涼避光的地方保存。小油罐也要注意不要放到太陽光很強或是很熱的地方。 然後一定要用完舊的油了，再重新倒一批新油進去，並且要定期清理油罐。

這些都是日常生活中比較常見的食品的儲存方法清單，希望能夠幫到大家，可以收藏一下，以後都能吃上白花花香噴噴的大米！