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橘子皮放鍋裡蒸一蒸,很多人不知道有啥用,真厲害,既省錢又好用
2022/01/05
2022/01/05

橘子的營養價值十分的豐富,含有大量的維生素C,維生素A,膳食纖維等,多吃上一些橘子,能夠為我們的身體提供充足的水分,補充維生素,還有著美容養顏的功效。

那麼在吃橘子的時候,你家的橘子皮是不是直接就丟了呢?今天我就來給大家分享用橘子皮製作陳皮的小方法。

【蒸橘子皮】

製作食材:橘子

製作步驟:

1、買回來的橘子和柑子,將其放到大盆裡面,然後加一勺食鹽,一勺麵粉,以及多一些的清水,浸泡十五分鐘。

2、十五分鐘以後,下手對橘子皮表面進行搓洗,再換用乾淨的清水,將其二次淘洗乾淨,並擦乾表面的水分,

3、然後把橘子皮或柑子皮全部剝下來,再起鍋,將剝好的橘子皮放進蒸鍋當中,下手給它均勻攤開,蓋上鍋蓋,小火蒸上25分鐘。

4、蒸好之後,關火,將橘皮倒入到籃子當中,充分攤開來,不要讓其重疊在一起,再放到太陽底下,曬上一天左右。

5、一天后,把曬過的橘子皮再次放到蒸鍋裡面,繼續蒸第二次,同樣的蒸制25分鐘。

6、第二次蒸好的橘皮,同樣的放進籃子中,再次放到太陽底下曬乾表面的水分。

7、二次曬過後的橘子皮,含水量已經越來越低,我們要繼續起鍋燒水,將橘子皮放到鍋裡進行第三次蒸制,以此蒸掉橘皮上面有的苦澀味和辛辣味。

8、第三次蒸制只需蒸10分鐘時間即可,時間到關火,放到曬籃當中進行第三次的晾曬。

9、通過三蒸三曬後的陳皮,將其密封裝起來,在平時燉肉鹵肉的時候,來上一小塊陳皮,增香的同時,還能解油膩。

10、除了燉肉外,煮粥泡茶時,也可以來上一兩塊陳皮,能夠很好地緩解消化不良,噁心嘔吐、感冒等情況。

以上就是橘子皮放到蒸鍋裡面蒸一蒸的大妙用,以後吃橘子時,橘子皮千萬不要再將其丟掉了,按照我給的方法去製作,自己在家也能做陳皮,在冬季的時候,還能緩解感冒咳嗽痰多的症狀哦。


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