雞蛋，每家每戶的冰箱裡基本上都會有，它幾乎包含了人體所需要的各種營養成分，蛋白質、鈣質都十分豐富，吃法也是五花八門，水煮蛋，荷包蛋、蛋花湯、煎蛋餅等等，早餐搭配著麵包、牛奶，營養充足，讓人精神一上午！雞蛋營養大家都知道，新鮮的雞蛋營養才最好，最利於人體吸收，但是我們去購買雞蛋的時候，並不是所有的雞蛋都是新鮮的，如果不會挑選，很容易買到臭雞蛋、裂紋蛋、死胎蛋、散黃蛋這種既不新鮮又問題多多的雞蛋，如果挑選了不新鮮的雞蛋，吃不到雞蛋的營養還特別容易吃壞肚子，不僅浪費錢還買了不痛快。究竟要怎麼挑選，才能選出又好又新鮮的雞蛋呢？接下來分享這幾個挑選新鮮雞蛋的小要點，這樣選雞蛋，一定能買到新鮮的好雞蛋~

雞蛋到底大的好還是小的好

第一點：大小雞蛋的營養價值

在購買雞蛋時，很多朋友都誤以為大雞蛋的營養價值會高一些。其實據研究表明，大小雞蛋的營養價值是一樣多的，並不存在說大雞蛋裡面的營養價值會高一點。不管是大雞蛋還是小雞蛋，土雞蛋還是飼料雞蛋，它們的營養含量都是一樣。因此，買雞蛋時不管買大雞蛋還是小雞蛋都是一樣。

第二點：經濟角度

如果是同樣的錢，那麼買雞蛋時挑選大雞蛋好還是小雞蛋好呢？因為不管大雞蛋還是小雞蛋，它們的營養含量都是一樣的，所以花一樣的錢挑選小雞蛋會划算一點。因為同樣的錢，小雞蛋會更輕買到的數量會更多，所以買小雞蛋更划算。

第三點：新鮮程度

如果想要從雞蛋的新鮮程度來分析，那麼小雞蛋的新鮮程度不如大雞蛋。因為小雞蛋大多數都是養雞戶把它們放在田間地頭散養，所以產蛋量比較少。因此，他們會先將雞蛋收集起來達到一定量時才會拿出去賣。這樣雞蛋已經放置一段時間了，新鮮程度上難以保證。可是，大雞蛋都是批量生產，上架快，銷量高，所以大雞蛋會比小雞蛋更新鮮。

看完這個生活小常識，你知道如何正確挑選雞蛋嗎？挑選雞蛋時，到底挑選大雞蛋好還是小雞蛋好呢？趕緊學會這招，由於大雞蛋和小雞蛋營養含量一樣，所以挑選雞蛋還是需要根據自己的需求挑選，解決了很多家庭困擾的煩惱。 挑選雞蛋時，到底大雞蛋好還是小雞蛋好，你知道了嗎？看完後抓緊轉告身邊人。如果你覺得實用記得轉發分享給身邊的朋友，説明更多有需要的人。下期再見，拜拜！