「七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈」，每年的九月份，板栗就會從滿是刺刺的小球中露出迷人的笑臉，仿佛是在向世界宣告，它成熟了，可以採摘了。由于滿身是刺，採摘很困難，所以一般都是用竹竿在樹下敲打，成熟的板栗就紛紛落地，這就是農村常說的「打栗子」。

板栗的果肉顏色一般呈現黃棕色，顆粒飽滿，入口時肉質細膩甘甜，糯香不斷，屬于溫性的鹼性食物，但是板栗季節性特別強，只有秋季這一兩個月才有，過了這個季節想吃也買不到，所以對于愛吃板栗的人，學會保存板栗是多麼的重要。

吃了30年板栗，終于知道存放方法，不曬不蒸，不起蟲不發黑，個個軟糯香甜，放一年也不壞，和新鮮的一樣，我們一起來看一下吧。

一、生板栗

如果是生板栗的話，只需要將板栗放在陰涼通風處晾7天左右就可以了，一定要把板栗全部像這樣鋪平晾開，不要疊起來，不然板栗表面和果肉裡面的水分不容易蒸發掉，就容易發黑變質了。

我們也不要把板栗放在太陽底下暴曬，那樣水分容易蒸發的過多影響口感。很多人買回來的生板栗裝在袋子裡沒有鋪開，就容易變質發霉了，所以生板栗一定要放在通風處鋪平晾乾才行。

板栗風乾後不僅口感會更加香甜，而且果肉和板栗殼分離開來了，更加的好剝了。把風乾後的板栗放進冰箱冷凍室保存就可以了，這樣保存板栗放多久都不會壞，而且隨時都可以吃。

二、熟板栗

生栗子很難剝掉外殼，所以咱們先準備一把小刀，在清洗乾淨的栗子表面劃兩刀，方便稍後去掉外殼，然後放入冷水中開中小火，待開鍋後再煮上三分鐘的時間，看到刀口微微裂開即可關火，晾到不燙手的時候，栗子的外殼就可以輕鬆剝掉了。去皮的栗子充分的冷卻後，放入保鮮袋中密封冷凍保存，最好按照食用量來分裝，可以保存一年都不壞，吃的時候會和新鮮栗子的口感一模一樣。

就算是過了一年，我們拿出來口感依舊新鮮，看完這個妙招，大家知道如何正確的保存我們的板栗了，用上這個方法板栗保存一年都不會變質，而且口感特別的棒，越放越甜，喜歡小麥招就把它轉發分享出去，希望能幫到更多的朋友，我們下期再見。如果您喜歡我們的妙招，就請在評論區留心足跡，謝謝，我們下期再見。