夏花燦爛，瓜果飄香，炎熱的夏季，在葡萄架下乘涼，聞著果香，看著胡蝶飛舞，心情也是極好，仿佛炎熱都能減少幾分。正值葡萄季，一顆顆晶瑩剔透的葡萄正在向你招手，很少有人能抵住它的誘惑，因此老果農：葡萄甜不甜，看一眼這裡就知道，一挑一個准，快捷又實用。

一、看顏色

無論是哪一個品種的葡萄，自然成熟時，因為光照原因，葡萄的顏色不可能完全一致，總是有深有淺，不過雖然有淺色，但也不是那種非常淺的顏色，如果葡萄中間夾雜著一些泛綠的，這樣的還沒有完全成熟，甜度不好。 另外如果葡萄顏色完全一致，那很有可能是通過藥水催熟的，這種葡萄雖然漂亮，但是口感卻很酸。

二、葡萄霜

去過果園的小夥伴都知道，葡萄還沒摘下來時，看著表面有一層白白的東西，仿佛是霜一樣。這種並不是農藥殘留，而是果粉，它是葡萄生長時分泌出來的糖醇類物質，對人體無害，反映出了葡萄的新鮮程度。

如果我們在購買葡萄時，表面的霜比較均勻，說明葡萄剛採摘不久，反之表面的霜沒有了，那就說明這葡萄很久都沒有賣出去了，老闆拿來拿去，把霜都蹭沒了。

三、葡萄柄

剛摘的葡萄果柄都是呈現翠綠色或者嫩黃色，果柄的斷切面也比較新鮮，如果果柄顏色已經發黃或者乾枯，說明葡萄至少已經摘下來好幾天了，這種新鮮程度已經大打折扣。另外我們提起一串葡萄，如果葡萄不斷的掉落，說明也不新鮮，放的時間久了。

四、嘗葡萄

有時候我們買葡萄時想嘗一嘗，老闆會將一些掉落零散的讓你品嘗，如果摘葡萄串上的，萬一不想買，擔心影響外觀。可是我們嘗零散的葡萄時覺得很甜，但是買回去就發現不是這個味道，反而挺酸。

所以買葡萄時，看中那一串，一定要嘗這串上的葡萄，而且不能隨便挑一個嘗，要選葡萄上面的嘗，儘量選擇上面顏色淺的，如果顏色淺的都甜，說明其他葡萄更甜，這一串葡萄就可以放心購買。因為葡萄生長時，都是從下面開始變色，下面接收陽光最多，自然甜，而上面變色最晚，接收陽光少。

清洗葡萄的竅門

葡萄表皮其實附著的髒東西比較多，很多人清洗時用清水泡一泡就可以了，這樣其實跟沒洗一樣。正確的清洗方法時，將葡萄一粒粒摘下來，然後放入清水裡，加一勺鹽，再來一勺麵粉，攪拌均勻泡上10分鐘。

因為鹽可以殺菌，麵粉可以吸附葡萄表面的髒東西，最後再沖洗幾次，直到水變的清澈就可以了。這樣洗的葡萄特別乾淨。