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買柳丁,別再挑「母的」,好多人一直搞錯了,老果農教你一招,包你挑的又香又甜
2022/04/21
2022/04/21

柳丁是咱們平常生活中特別常見的一種水果,柳丁的營養特別豐富,水分充足,不管是什麼樣品種的柳丁,只要是鮮甜多汁,皮薄肉厚的都是好柳丁。雖然在咱們平常生活中有很多朋友都特別喜歡吃柳丁,但是大部分不會挑選,很容易買到那種皮特別厚,而肉特別少的柳丁,那麼該如何去挑選優質的柳丁呢?今天就來跟大家分享一些購買柳丁的小技巧,一起來看看吧。

第一,先來告訴大家一個口訣,那就是高身橙,扁身柑,光身桔。這個口訣是什麼意思呢?它主要的意思就是要告訴大家,購買柳丁的時候要選擇橢圓形的,這樣的柳丁通常外皮是比較薄的,橙肉飽滿,口感香甜多汁,反之如果是圓形的柳丁,通常外皮是比較厚的,橙肉比較乾癟,口感也是偏乾澀的,並不是很好吃。

第二,咱們還要看一下果臍,在果農眼中柳丁也是分公母的,公柳丁的果臍是比較小的,也就是包臍的柳丁,而母柳丁就是果臍開裂的柳丁,很多人認為沒有包臍的柳丁比包臍的好,其實恰恰相反,果臍裂開的柳丁就說明裡面長出了子橙。在果臍的位置有一層白膜包裹著的小塊果肉,這個就是柳丁的子橙。

子橙的生長會吸收整個柳丁的營養,從而使柳丁糖分以及養分變少,而且口感也不好,所以不建議大家購買這樣的柳丁。咱們在購買柳丁的時候儘量選擇包臍的柳丁,也就是所謂的公柳丁。

第三,除了要看果臍之外,咱們還要看一下柳丁的果蒂,挑選柳丁的時候,要查看柳丁頂部的果蒂,果蒂是辨別柳丁新不新鮮的重要標準,如果果蒂乾癟,這樣的柳丁說明水分流失過大,內部果肉相對來說比較幹。果蒂如果是綠色的還帶有葉片的,這就是新鮮的柳丁,果肉新鮮多汁。

第四,看一下柳丁的顏色,柳丁屬于水果類食物,生長過程除了需要肥沃的土壤,也需要充足的日照時間,光照充足的柳丁顏色比較深,也比較香甜。缺乏光照的柳丁顏色就偏淺,挑選柳丁要優先選擇顏色較深且比較均勻的。

第五感受一下柳丁的重量,對比一下相同大小柳丁的重量,要選擇重量比較重的。也可以用手按一下,品種好的柳丁按壓起來有彈性,皮薄肉厚,如果太硬則不建議購買。

總結一下,購買柳丁要優先選擇橢圓形,果臍小,顏色深,分量重,捏起來有手感的。這樣的柳丁新鮮度絕對非常高,皮薄肉厚又香甜,以上挑選柳丁的小技巧你學會了嗎?


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