平時家裡沒水的時候，我們都會用到電熱水壺，用電熱水壺來燒水，沒幾分鐘時間一壺水就馬上燒好了。所以，現在每個家庭裡面都會備上一個電熱水壺。

電熱水壺，除了用來燒水之後，其實，我們還可以把2個雞蛋扔入電熱水壺的裡面，用開水煮雞蛋，效果真是太厲害了，簡單方便又實用，學會了以後快試一試，下面讓我們一起來具體了解一下吧。

首先，在我們每天起床的時候，在電熱水壺裡面倒入差不多三分之二的清水，再拿兩個清洗乾淨的雞蛋過來，把它放到電熱水壺裡面，放的時候，最好用勺子把雞蛋一個個地放進去，即使裡面的水有浮力，但是雞蛋放進去的時候，也容易出現磕破，裂開的情況。

放好了之後，我們蓋上蓋子，打開燒水開關，這樣過個幾十秒時間，水壺裡面的水，就開始慢慢產生氣泡，直到電熱水壺裡面的水煮沸，自動跳閘為止。趁著燒水的這段時間，我們就可以去趟衛生間，把自己給收拾一下。

大概過個三分鐘左右，電熱水壺斷電了，我們來看看，現在裡面煮過的雞蛋，外殼還是完好無損的，接著我們讓裡面的雞蛋持續受熱，燜個一分鐘左右。然後我們再打開電熱水壺開關，再次把水壺燒開，現在燒水的時間，就會比較短，大概一分鐘左右，就可以把裡面的水再次給燒開了。

時間到了，我們準備一碗涼白開，然後把煮過的雞蛋給撈出來，放到涼白開裡面，熱脹冷縮，使雞蛋殼和裡面的雞蛋白快速分離，這樣快速過涼，浸泡過後，雞蛋殼就不會粘著裡面的雞蛋白，我們在給雞蛋剝殼的時候，就會變得方便很多。

最後，我們把雞蛋打開，這時，我們在剝雞蛋殼的時候，蛋殼蛋白就能夠輕鬆分離出來，這樣煮出來的雞蛋，口感也是非常嫩滑，味道特別好吃，而且雞蛋裡面的營養成分也不容易流失掉。以後吃雞蛋時，用這個方法來煮雞蛋，就能夠保留住雞蛋裡面的營養成分，使裡面的營養能夠充分地被我們吸收。

以上這個水煮雞蛋的方法，相信大家都已經了解清楚了，水壺裡面加入一半多的清水，放入雞蛋把水煮沸，直到自動跳閘，悶個一分鐘左右。繼續打開開關，把裡面的清水再次煮沸。最後撈出雞蛋放到涼白開裡面過涼，用這個方法來水煮雞蛋，每天早上，只需要花上個幾分鐘時間，就可以吃到營養的水煮蛋了，方法簡單又實用。特別是早上需要上班的朋友，就可以用這個方法來煮雞蛋，既不耽誤時間，也可以吃到嫩滑香氣撲鼻的雞蛋，營養又健康。