草莓，紅彤彤誘人的顏色加上香甜的味道，好吃到停不下嘴。草莓固然好吃，但很多人認為清洗起來比較麻煩，因為草莓的皮很薄，稍不留神就會把表皮洗破了，進去水分後影響甜度，所以如何洗草莓又乾淨又不破皮呢？現在都是大棚種植草莓，其實是很乾淨的，我們農村人都直接拿來吃，為了大家吃得放心，分享個草莓的清洗方法，學會這樣做，保證洗得乾淨不破皮。

清洗草莓時，有人加鹽有人加堿，都不對！教你正確做法，太乾淨了。

關於清洗草莓，多數人會選擇這兩種方法，一種是加鹽，一種是加堿，這也是平時清洗其它水果最常用的，像鹽水可以把桃子的毛洗乾淨，洗水果時加點堿據說可以化解水果表面農藥，很多人會把水果用堿水浸泡幾分鐘再清洗，所以鹽水和堿水給人感覺就是洗水果最乾淨的方法，自然也會用來洗草莓。

但恰恰相反的是，鹽水和堿水洗草莓是不對的，草莓皮比較薄非常不適合這兩種方法，會破壞草莓表皮影響口感或者流失營養成分。本身草莓也不容易沖洗，如果再有鹽水和堿水的殘留水分，會大大減少草莓香甜感，所以加鹽加堿都不對，教你個正確做法。

首先準備一碗純淨水，加入一把幹麵粉，用筷子攪拌均勻，然後放入草莓，用手順著一個方向輕輕攪動碗中水，因為麵粉遇水會比較粘，有吸附作用，用麵粉水洗草莓上的髒東西就會很輕易得被吸附下來。

攪拌一會兒，再浸泡5分鐘，這樣草莓表面的髒東西、農藥甚至蟲軟就徹底別吸附下來了，最後用純淨水沖洗乾淨，這樣清洗的草莓特別乾淨，也不破皮，非常省事省力。

看洗得多麼乾淨呀，麵粉清洗法非常完美，還需要注意的是洗草莓的時候不要摘去根蒂，萬一當天吃不完，放冰箱可以保存三五天呢。如果把根蒂提前摘掉，很容易進水，並且不容易保存，當天吃完第二天就開始發軟甚至腐爛，切記不要摘掉根蒂，這麼實用的小竅門你學會了嗎？

草莓除了直接吃，和優酪乳搭配口感更是一絕，準備一次吃得量，摘去根蒂，倒入一盒優酪乳，如果草莓比較大可以切碎，我買的小草莓直接拌勻就可以吃了，這才是純正的草莓優酪乳啊，酸甜可口，超好吃，小朋友們的最愛，趕快試試吧。

來個特寫，是不是很誘人?一碗草莓優酪乳，加上一部自己喜歡的電影，邊看邊吃，生活不要太愜意了。