別再亂磨菜刀了!不用磨刀石,菜刀立馬鋒利無比,和新買的一樣

叮当喵 2021/02/07 檢舉 我要評論

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對於菜刀變燉,這可是很多人都煩惱的一個問題,如果是直接將其扔掉的話,又太可惜。拿到市場中去磨一下的話,磨刀的錢差不多也夠重新換一把新刀了。這個方法是一位飯店廚師教給我的小方法,飯店很多廚師都會採用這樣的方式去對刀口進行處理,不僅能讓刀口得到很好的保養,還能讓刀口隨時保持鋒利,使用起來也特別簡單方便,廢話不多說,動手學起來。

教您磨菜刀的方法,馬上變鋒利和新買的一樣

1、首先我們準備幾個碗,將每個碗都倒扣過來,選擇用過的底部稍微粗糙一點的碗,我們摸一下碗底部的碗邊,能感覺到磨砂一樣的質感。另外選擇碗底比碗本身要稍微高一些的碗才可以,一般都會高出半釐米左右,這樣方便我們進行磨刀。另外我們儘量選擇稍微大一點的碗進行磨刀,這樣磨刀的時候會比較方便一些。

2、接下來我們在碗底加上一勺的食鹽,食鹽與後續放進去的白醋搭配在一起,能減少菜刀上面的鐵銹。

3、我們在碗底加上一點白醋,白醋能起到去汙的作用,能將附著在菜刀表面的髒東西去除。

4、牙膏本身就是帶著一種磨砂的質感,適合用於磨刀的時候用,這樣搭配食鹽和白醋一起磨刀,就能將菜刀磨的乾淨了。我們先將這三種食材都攪拌均勻,碗底的凹陷部分比較深,正好能盛下混合的物質。

5、在磨菜刀之前,我們用菜刀蘸上一點溶液,將兩面都蘸上溶液之後,就可以將菜刀斜貼著碗邊開始磨刀,在磨菜刀的時候不要前後左右的來回磨,我們應該將菜刀向前或者向後磨即可。

6、我們可以看下磨好的菜刀的效果,這樣我們就能將菜刀磨好了,這時我們可以試著切一下肉或者切菜,會比之前鋒利不少,而且磨出來的菜刀看起來像新的一樣。

採用這個方式去對家裡的菜刀進行磨刀的話,雖然比較耗時,但是使用起來還是特別實用的。如果你家裡的菜刀有鈍刀現象的話,記得採用這樣的方式去對菜刀進行處理,一定會特別有用的。學會這個方法記得和周邊的人分享一下,讓他們也能解決鈍刀的煩惱。

發現生活,探索生活,平凡的生活物件,也有著不平凡的一面。

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