買葡萄時,無論什麼品種,發現這3種都不要買,為了健康,要牢記

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我們在購買葡萄時會發現,無論是超市還是水果店都擺放了大量的葡萄,品種和品相也有所不同,挑對了,酸甜可口,選錯了,不僅酸澀難吃,還有可能是「催熟」葡萄,吃了難免會影響到身體健康。 今天叮噹喵就來跟大家分享幾個挑選葡萄的方法,買葡萄時,無論什麼品種,遇到這3種再便宜也不要買,八成是催熟的,為了健康,要牢記。

第一、看葡萄的顏色

一般正常的葡萄,在生長的過程中,由于接受到的光照不均勻,因此很難出現顏色一致的情況。自然成熟的葡萄顏色顏色不均勻,一般靠外的顏色偏深,靠內的顏色更淺一些。如果我們遇到的葡萄顏色一致,每一粒都是一樣的顏色,那麼很可能是被打了催熟劑的,但是還遠遠沒有成熟,口感和味道都比較差,這樣的葡萄不建議購買。

第二、看葡萄的白霜

一般自然成熟的葡萄表面會有一層白霜,看起來像是落了一層灰塵,其實它並不髒,我們用手輕輕一擦就會掉,這層白霜其實是葡萄的果糖凝結形成的,而且白霜越厚,說明葡萄生長的越充分,成熟度也越高,同時也越新鮮。如果你遇到的葡萄表面沒有白霜,而且特別光鮮,那麼這種葡萄很可能是被打了催熟劑的,或者是放置的時間比較久白霜已經掉了,已經不新鮮了,那麼這種表面沒有白霜的葡萄也不建議購買。

第三、聞葡萄的氣味

在挑選葡萄的時候我們可以用鼻子聞一下氣味,一般自然成熟的葡萄聞起來有一股果香味,而且成熟度越大,果香味也越濃。如果你遇到的葡萄聞起來沒有任何味道,那麼就可能是被催熟的。當然如果聞起來有一股酸味或者酒精味,這樣的葡萄不要購買,口感和味道差,而且可能是已經變質了。

以上3種葡萄,即葡萄顏色一致,表面沒有白霜,聞起來沒有氣味的這3種葡萄,再便宜也不要買,很可能是被催熟的。為了健康,大家一定要記住。除此之外,要想挑選到新鮮好吃的葡萄還需要注意以下3點:

1、看果粒大小和密集程度

相同品種的葡萄,同一串上的葡萄粒越大,代表生長的越充分,甜度和水分越足,自然也就越好吃,所以挑選的時候要選擇同一串上大果粒較多的來購買。另外相同品種的葡萄,一般果粒長得越緊密,葡萄的營養成分越充足,如果營養不足它們就會長得比較鬆散。當然這是相同品種的葡萄進行比較,不要用紅提和玫瑰香進行對比。

2、看果柄

新鮮的葡萄一般是採摘下來時間不久的,果柄的顏色一般是嫩綠色或者是嫩黃色的,這也要看葡萄的質量。如果果柄已經乾枯了,呈現褐色,用手提起來還有葡萄要散落的現象,那麼說明放置了很長時間,已經不新鮮了,營養成分和水分都會大大流失,不建議購買。

3、嘗味道

如果是允許品嘗的情況下,我們不妨試吃一串葡萄中最下邊的那一顆,因為最下邊的那一顆在生長的過程中接受到的光照是最少的,因此甜度是最小的,如果最下邊的這一顆吃起來也是很甜的,那麼就表示這一整串都很甜。

以上就是今天跟大家分享的有關于葡萄的挑選方法,今後大家在購買葡萄的時候要注意了哦。如果你有更多更好的方法也歡迎在下方評論區交流分享,感謝您的支持!

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