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今天才知道,4種食物「不怕過期」,放得越久越有價值,很多人都扔掉了,看完提示家人
2022/01/28
2022/01/28

根據飲食安全來說,食物建議在保質期吃完,但有的食物比較例外,存放越久口感越好,今天就來了解一下這4種越放越有價值的食物吧,最後一種在古代是嫁女兒的嫁妝。

1、陳醋

陳醋在我國歷史悠久,製作工序繁雜,即使釀造好之後也要放置至少一年以上,而且放置時間越久香味越濃,酸味越重。值得一提的是陳醋中含有川芎嗪,川芎嗪可以保護心臟,改善腦缺血症,存放時間越久的陳醋,川芎嗪的含量越高,效果越好。

2、醬油

普通包裝的醬油並不能存放太長時間,而具有保存價值的是純手工製作的老醬油,只要密封得好,存放多久都不會過期。

3、普洱茶

以茶待客是一種常見的待客方式,茶葉的品種繁多,但要說越久越有價值的要數普洱茶莫屬了。在良好的保存條件下,普洱茶可以存放很久,越放越好喝,茶味越濃鬱。

4、陳皮

曬乾後的陳皮,含有豐富的維生素b1,維生素c、揮發油、黃酮類等多種營養成分,對美容養顏、延緩衰老有很好的功效。在古代嫁閨女時,若是能拿出一車經年的陳皮作為嫁妝,是非常有排場的。

隨著晾曬時間的增加,陳皮裡揮發油越來越少,黃酮類物質則隨之增多,抗氧化作用就越來越強,延緩衰老的功效也就更高。


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