說到蜂蜜吃過的人都知道，氣味清香濃鬱，味道純真甜美。然而在購買蜂蜜的時候，可能大家都有一個擔心，就是買到假蜂蜜怎麼辦？

倘若真的如此，在購買蜂蜜的當時，我們該通過什麼方法來辨別蜂蜜的真假呢？其實方法非常的簡單，我們只需要隨身攜帶一個打火機，那麼就能辨別出蜂蜜的真假，假蜂蜜也立馬現原形。

方法一：看氣泡

蜂蜜要是沒有加工，我們使勁搖晃是有氣泡產生的，在上層或者是蜂蜜之間會有氣泡比較均勻，並且會持久不消因為活性酶的原因；而加工過後上層只會有少量的氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡，呈上浮狀為最佳。

方法二：用紙巾

我們只需要準備一張紙巾，把它均勻的鋪在桌子上面，然後取出一點蜂蜜滴在紙巾上面也能辨別，隨後我們可以觀察蜂蜜它接下的變化，如果是假的蜂蜜呢，它可能就會比較緩慢的沉浸在紙巾裡面，而如果是真正的蜂蜜，此時的蜂蜜狀態會呈現出一個小水珠的樣子，不會快速輕易地散開。

方法三：看顏色

真正的蜂蜜是沒有那麼純的，看起來就不會那麼透亮；而假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃色或者是深黃色。

方法四：用打火機

將蜂蜜購買回來之後呢，我們先取一勺蜂蜜放在蓋子裡面，然後找到一根鐵絲，拿出打火機將鐵絲燒紅，然後[插·入]到蜂蜜裡面，注意查看蜂蜜的變化，如果曲別針上蜂蜜出現明火，那蜂蜜就存在參假的可能，這是蜂蜜摻了水就會燒起來；

如果不出現明火就說明基本沒有摻水。然後我們看蜂蜜滴下的狀態、如果蜂蜜是順著曲別針均勻地滴下，而且蜂蜜沒有拉絲的情況，那就基本可以判斷是個純度較高的蜂蜜，如果蜂蜜滴下速度很快，而且有較長的拉絲，很有可能摻加了果糖甜味劑等添加劑成分。