在春天，有4種蔬菜我不建議大家買，因為這4種蔬菜，有的經常泡水、有的打了激素、有的長期打農藥！我家有2位做菜販子的親戚都坦言：「這4種蔬菜自己從來都不敢吃，顧客卻搶著買！」接下來我就來詳細的給大家講解挑選這4種蔬菜的正確方法，現在知道還不晚！

第一種：泡水的蒜苔

春天正是蒜苔成熟的季節，而不少蒜苔經過長途後會變焉，所以很多菜販子為了使蒜苔賣相更好，會在蒜苔運輸的過程中噴大量的水，等蒜苔運輸到目的地後，再把蒜苔放入到清水中浸泡半小時左右。而這種泡水的蒜苔，不僅會導致蒜苔的香味減半，而且蒜苔的口感也會變差，所以我們在買蒜苔時，如果蒜苔摸著很濕，大家一定不要買。

建議大家買蒜苔時，一定要買摸著沒有水分、聞著香味十分濃鬱的蒜苔，這種蒜苔不僅很容易炒入味，而且炒熟後香味還特別的濃鬱。

第二種：帶花的黃瓜

春天，正是大棚黃瓜成熟的季節，而此時不少菜農為了使黃瓜膨脹得更大、賣相更好，就會噴大量的植物激素在黃瓜中，而這種黃瓜成熟後，不僅非常的澀口，而且口感也比較差。如何判斷黃瓜打了激素，只需要看一下黃瓜尾部是否帶花，如果黃瓜尾部的花特別鮮豔，這種黃瓜肯定是激素黃瓜。

大家在買黃瓜時，一定要買黃瓜尾部的花已經謝掉的、稍微有一點彎曲的黃瓜，這種黃瓜肯定是自然的熟的，而這種自然成熟的黃瓜，生吃都特別的香甜。

第三種：長得不圓的番茄

番茄是很多人都愛吃的蔬菜，而現在市場上，激素番茄佔據大多數，這是因為番茄不打激素，需要1-2個時間才能間變紅，而打了激素番茄，半個月就會變紅。 而這種打了激素的番茄，不僅非常硬，而且超級酸，不建議大家購買。如何判斷番茄是否打了激素，我們只需要看一下番茄的形狀即可，如果番茄帶了很多棱角，一點都不圓，這種番茄就是打了激素的。

大家在買番茄時，最好買個頭非常圓、聞著有淡淡的清香味、捏著有一點軟的番茄，這種番茄才是自然成熟的。

第四種：無蟲眼的小青菜

春天正是大棚小青菜上市的季節，而小青菜最容易生蟲，所以菜農為了使小青菜賣相更好，會隔三差五地打一次農藥，而這種長期打農藥的蔬菜，吃著苦，沒有一點青菜的清香味，所以建議大家在春天，最好少買這種無蟲眼的小青菜，真的一點都不好吃。

如果您喜歡吃青菜，建議大家多買白菜苔、生菜、油麥菜等等蔬菜吃，因為這幾種蔬菜都不用打農藥，而且在春天，它們的口感還是最好的。

春天，「泡水的蒜苔、帶花的黃瓜、長得不圓的番茄、無蟲眼的小青菜」這4種蔬菜，建議大家少買！菜販子：我都不敢吃，顧客卻搶著買。