今天起了一個大早，去了一趟集市，剛好今天天氣超冷的，打算給家人來上一股暖滋滋的羊肉湯。小編在買羊肉湯的佐料就發現了，最近的八角和桂皮漲價可猛了，就7.8顆的八角就花了35元，你們那邊就價格是怎麼樣的，快來分享給小編看下是不是就我這裡漲價得很厲害呢？八角在我們生活中，也是最常見到的佐料之一了，平時用于來做搭配食材或者煲湯的時候，那做出來的食材也超級美味的。

但是，你知道嗎，八角雖然在搭配的時候是很美味的，但有一些不良的商家在八角裡，摻雜著假八角，用來冒充八角的東西。然而這種假八角它就有另外一個名稱「莽草」，也是我們通常說的野八角。它的外形和八角長得極其的相似，但是野八角是不能經常食用的，因為它是含有毒素，如果誤食了的話就會讓人感到頭昏、嘔吐的狀態，所以我們在購買的時候，一定要學會分清，那今天小編就來給大家分享，買八角時，一定要認清「直角」 還是「鉤角」，教你正確的分辨，遠離毒八角，一起跟著小編往下來看看吧！

【正確分辨】

1、八角的數量：首先我們在購買八角的時候，我們第一個需要看的是八角上的數量，我們正確的八角上的數量則是八個角，但是市面上就會出現七個角或者9個角的現象，其實很多不知道的人就會說是野八角，哪像這樣的八角我們也列為正常的八角，因為八角在培植的過程中，會有掉落或者產生畸形這些可能，所以也是屬于正常的八角了。

另外如果大家在購買八角的時候，發現有一些八角，它的瓣數明顯變多，有十來個角以上的，這時我們就要注意了，這樣的八角很可能就是莽草了，所以我們在購買八角的時候，一定要看清八角上的數量，不要胡亂抓回去，那就得不償失啦。

2、八角的顏色：第二個就是看下八角的顏色，這個也是人們常常最為容易忽略掉的地方。我們真正的八角顏色看上去的棕紅色，色澤非常的均勻，也是受到陽光下自然的照射，真正的八角顏色非常的均勻又光澤。相反，莽草的顏色要比八角顏色淺上很多，光澤度為0，一眼看上去就是土黃色的，並且顏色也分佈得非常不均勻，我們在購買的時候，也要看清八角的顏色，才正確的去購買哦。

3、八角的氣味：看完以上的八角數量和顏色，這時我們再看看的就是，八角的氣味。在購買的時候你就會發現，好的八角散發出來的氣味，就會一股濃鬱的腥香味，而且香味中還帶著一點甜味，相反如果是莽草的話，聞起來就會有一種樟腦丸的氣味，還會帶著一點點的酸味，所以我們在購買的時候，也要非常的注意了。

最後：好了，以上就是今天小編給大家分享的，我們在買八角時，一點要分清了再去購買，這樣買回來的八角，省錢還對身體沒有危害哦。

嗨嘍大家好，關于這個八角和白醋，大家都是很熟悉的，對于他的使用，最多的還是作為調味品，一般廚房裡是經常的要用到的。不過今天要和大家說說的，是兩個的一些特別用法，如果您有興趣，就一起看看吧。

第一：調料，這個調料，其實也算是大家準備的一種比較特別的醬汁，做菜的時候使用很是方便，並且味道還特別的好，比如說蒸魚的時候，不用專門購買那種醬汁，只需要撒一點這個就好，並且製作方法也很簡單，首先鍋中加入一點油，然後加入八角炸香，接著倒入白醋，並放入冰糖和薑片熬煮，等到湯汁變得稍微有一些粘稠了，就可以將其舀出來放到一個密封的瓶子裡。

這個瓶子就直接放入冰箱中冷藏就可以，等到做菜的時候拿出來，直接加入到菜裡或者是湯裡都可以。

第二：淨味，白醋的味道濃郁，八角的味道也是很濃郁的，所以這個可以調配成一種可以淨味的水，用于馬桶是很適合的，方法更是簡單，準備一個瓶子倒入白醋，然後撒入八角，為了更好地浸泡，可以將這個八角掰成小塊後放進去，蓋上蓋子之後浸泡一周作用的時間，這個就會成為八角味道和白醋味道混合起來的一種水。

比如說刷洗馬桶的時候，就可以在馬桶上噴灑一些，這樣白醋有去除水垢的作用，這個八角濃郁的香味，也可以將其的異味掩蓋起來。

第三：除蟲，天氣熱了就要小心家中的糧食裡生了蟲子，特別是這個廚房，因為廚房的氣溫比較高，所以在糧食還沒有生蟲的時候，就要有一些準備，太麻煩的也不用做，其實就準備一個小布袋，然後再準備一個小瓶子，小布袋裡放入一些八角，然後掛在糧食的旁邊，小瓶子裡則是裝上白醋，然後也放在糧食的一邊，白醋和八角的味道可以驅趕蟲子，當然這是在沒有生蟲的時候有效果，生蟲之後，這個的氣味就沒有那麼大的作用了。

不過有的朋友可能有點接受不了這個八角的味道，確實有人吃菜是不能放一些調味的，如果實在對于這個味道比較敏感，那也可以將這個八角換成花椒，作用也是差不多的。

小編認為，對于白醋和八角的用法，就是以上的這一些內容，大家可以多學一學，其實是很有用的。