俗話說得好，家有一老如有一寶，有時候老人說的話都是他們生活中的經驗總結，我們還是要聽聽的好，就像是老人在我們買菜的時候都會說早上的豬肉萬萬不要買，一直都不理解，這話到底是什麼意思，早上的豬肉不應該是最新鮮的才對嗎，偶然下聽到豬肉販透漏其中的貓膩，才知道其中的原因，難怪老人說早上的豬肉萬萬不要買，我也是剛知道，抓緊告訴家裡人！

其實這早上的豬肉根本就不是新鮮的，而是昨天晚上的，新鮮的豬肉是早上殺的沒錯，但是在我們去早市的時候，這豬都沒有處理好呢，所以早上的時候，這豬肉多數都是剩下的，都不是新鮮的，在口感上肯定是沒有新鮮的豬肉好，所以老人會說早上的豬肉萬萬不要買。

我們買豬肉的時候最好是在十點之後，這時的豬肉就都是新鮮的了，我們在挑豬肉的時候也是要注意一點，不要被豬肉販給忽悠了，首先我們要在挑選豬肉的時候要聞一下味道，新鮮的豬肉都是帶有一股新鮮的血腥味，要是有股腥臭的味道，那就說明這豬肉是變質的了。

最後我們要按壓一下豬肉，新鮮豬肉質地緊實富有彈性，用手指按壓一下，能迅速地恢復原狀，要是恢復慢，還有凹痕，那這豬肉可就不新鮮了。