春節，這四種蔬菜不要隨便買，我今天才知道，為了健康不妨一看。過年了，買蔬菜成為今天的重頭戲。市場上的蔬菜雖然看起來都很新鮮，但過年買蔬菜，大家還是要擦亮雙眼，千萬不要買這3種！菜販子：家裡人從不吃。

第一種：塑膠袋裝的娃娃菜

娃娃菜是很多家庭的過年常備菜，清炒或加蒜蓉都是非常美味的。但有不良商販為了娃娃菜不爛根，可以長久保存，把甲醛作為防腐劑，先將娃娃菜蘸下甲醛，再裝進塑膠袋中出售。

要知道甲醛對於人體健康是非常不利的，用塑膠袋子裝上，又阻隔了甲醛揮發。 所以，大家過年買娃娃菜時，儘量不要買塑膠袋包裝的，而且在烹製娃娃菜之前，要先浸泡10分鐘以上，再多用水搓洗幾次。

第二種：沒有根須的豆芽

過年頓頓大魚大肉吃不動，炒上一大盤豆芽，清爽脆嫩，吃起來很是過癮。但如果你在購買豆芽時，看到沒有根須的，而且芽體又粗又短，可千萬不要買，這種豆芽很可能是在泡制時放了無根劑、防腐劑等化學品，這樣的豆芽既不衛生，又有毒。

正常的豆芽有自然的光澤，粗細均勻，有著長長的根須。 好的豆芽一掐就斷，斷面沒有水分冒出。如果掐斷後有筋絲，水分很多，這樣的豆芽八成是化學品培育的。

第三種：特別白淨的蓮藕

蓮藕也是人們比較喜歡的蔬菜，因發音與「偶」相同，有婚姻美滿、家庭和睦的好寓意，過年餐桌上更是少不了這菜。蓮藕的顏色大多為黃褐色，有少量濕泥。如果在市場上，看到特別白、特別乾淨的蓮藕，沒有一點點泥，很有可能是經過化學品處理過的，要提高警惕。

我看到很多人吃蓮藕時，都是用刀削皮，這樣會浪費很多果肉呢。我有個方法大家可以試試，就是先用水浸泡下蓮藕，再用鋼絲球擦洗，這樣凹陷處也能清洗得很乾淨呢。